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有鑑於上回來花蓮沒吃到液香扁食關係,我們接著第二週又來到花蓮......,其實今天繞過來不是專程來吃液香的,是為了專科同學會回來
;因為集合時間是在下午,我和小紅趁集合前空檔再來到這家和戴記不分上下的扁食店
在我們先將行李放在民宿後,過來液香已經要1點了,門口還是排有小小的人龍,大概是暑假期間吧,但這種大熱天還會有這麼多人想吃熱湯扁食,大概只有知名老店才會有這種魅力吧
小排個10分鐘後,總算有位置了,還好去停車前小紅有先下去排隊,不然排我們後的有一半得吃晚場的
生意之好哇!
液香是採用現代化的號碼作業,可以很清楚的知道送上扁食的排序和其資訊
液香扁食...我總覺得比起學生時期的小很多,最近幾年的都如此大小...有沒有人同意偶說的?!
雖然和早期印象中比起來,是有那麼丁點縮水(可能是原物料和10年前相比有差),但是它的口感皮Q肉香,味道還是沒變的啦
而它的湯頭則和戴記一樣,都是屬於清淡的味道,同是用大骨湯去熬煮,再配上芹菜和油蔥,如果想要不太一樣的口味可以加上烏醋(當然是倒入湯裡)
再來張觀光客假正經照
後記
吃完扁食,我們兩頂著大熱天,又從液香走到遠東百貨(車子照停在液香的停車場,才剛吃完不會這麼無情趕我們走吧?!),雖然只有短短一小段路,走過去好像被曬到脫水一樣,實在是花蓮中下午除了茶舖沒啥地方好去啦,只能先躲在百貨公司裡吹吹冷氣
哈~~~說到這遠百還真有n百年沒踏進咧...逛完一圈回來牽車後,恰巧蛤仔同學打電話來..."來王記喝茶唷",看吧~~熱天誰會想在外面晃阿...又有地方可以小歇哈拉了
液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
傳真：03-8336271
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